Le blog de Marsuline

21 juin 2018

Les cadres d'Aline

Il y a deux, trois ans, Aline faisait de l'encadrement dans mon atelier. Ce lundi, dans sa maison de campagne, j'ai pu prendre en photo ses réalisations de l'époque. Les sujets sont classiques et tous dans les mêmes tonalités, ce qui crée une belle harmonie (mes photos comportent néanmoins de bien fâcheux reflets, merci de ne pas en tenir compte).

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Un double biseau droit avec des papiers gaufrés dans des teintes grisées.

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Un double biseau droit avec un papier rayé pour donner un peu de fantaisie au sujet.

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Une double fenêtre image avec le sujet principal en pavé inséré dans une gorge recouverte de papier de velours vert.

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Mon préféré : un chardon très stylisé encadré avec la technique du biseau Marievé (un pavé de cartonnettes superposées recouvertes en une fois).

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Un double biseau à 45° pour cette aquarelle naturaliste représentant des bécasses.

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 Un biseau droit tout simple avec un papier sépia pour un sujet très XVIIIe siècle.

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18 juin 2018

Une journée à la campagne

Dans la Jura, entre Arbois et Lons-le-Saunier, Aline m'a invitée dans sa belle maison de famille à cueillir des cerises. Son parc arboré de plus de 2 hectares est un enchantement !

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Les étranges fleurs du châtaigner.

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Notre récolte (environ 5kg), il n'y a plus qu'à congeler et dénoyauter ! 

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17 juin 2018

Verrines de mangue au tapioca

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Le petit dessert de la Fête des Pères, très frais et léger, sans gluten et même veggie (pour les amateurs !). Il faut cependant aimer les textures gélatineuses.

Pour 6 verrines moyennes ou 4 grosses : une belle mangue juteuse coupée en morceaux -   50 cl de lait d'amande - 60 gr de tapioca à cuire - 50 gr de cassonade - 1 gousse de vanille coupée en deux dans le sens de la longueur.

Faites chauffer le lait d'amande avec la vanille, le sucre et le tapioca sans cesser de remuer au moins 10 bonnes minutes - Lorsque le tapioca a absorbé le liquide, retirez la vanille et répartir dans les verrines - Laissez refroidir - Déposez vos morceaux de mangues fraîches au dessus du tapioca - Vous pouvez aussi faire compoter votre mangue 5 mn à la poêle - Décorez avec des graines de pavot (je n'avais que cela sous la main) ou des graines de grenade - Mettre au frigo au moins 2 heures.

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16 juin 2018

Le parcours du combattant

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A Besançon, prendre rdv chez un ophtalmo relève du parcours du combattant : l'attente est de 18 mois en moyenne et jusqu'à plus de 2 ans pour certains spécialistes renommés. Les refus catégoriques de prendre de nouveaux patients dans certains cabinets sont devenus la norme et ce n'est pas la peine d'appeler au téléphone, ils ne répondent pas et il faut se déplacer.

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Depuis 3 ans, je pallie ce manque en adoptant toutes sortes de stratagèmes : rdv chez un ophtalmo lors des vacances ou des séjours sur Nancy, analyse et correction de ma vision par un opticien ou par un médecin généraliste, passage aux urgences ophtalmiques de l'hopital... Mais bon, vu ma vue de taupe +++, il fallait bien réussir à trouver un ophtalmo dispo et compétent ! Et là, oh miracle ! Une amie m'indique un nouveau cabinet à Dijon (à seulement une heure de route !) avec un délai d'attente de 3 semaines. La prise de rdv se fait sur internet. Sitôt dit, sitôt fait pour toute la famille ! Mais je ne comprends toujours pas pourquoi une telle différence de traitement à 80 km de distance... Ce sont les grands mystères des déserts médicaux français...

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10 juin 2018

Sous l'arc en ciel...

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... entre pluie et soleil, les nouvelles plantations du printemps fleurissent et grandissent vite.

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07 juin 2018

Palette ciné de mai (1)

Ce mois-ci, de nombreux coups de coeur et de bonnes surprises. A vous de voir !

  • Notre coup de coeur du mois, c'est Etreintes brisées de Pedro Almodovar (2009). Un cinéaste devenu aveugle est condamné à être scénariste. Lorsqu'un jeune réalisateur lui demande d'écrire un scénario, il refuse car c'est le fils du célèbre producteur Ernesto Martel. Le passé refait alors surface... Un film sur l'amour du cinéma où les époques et les histoires se croisent et se juxtaposent. Les beaux paysages de Lanzarote nous ont donné des envies de voyage... 
  • Mon préféré, c'est Only Lovers Left Alive de Jim Jarmusch (2014), une histoire d'amour très contemporaine entre deux vampires qui refusent de faire du mal aux humains en se fournissant dans les hôpitaux. Mais comment vont-ils faire lorsque les sources d'approvisionnement ne seront plus accessibles ? Une étrange balade musicale entre Tanger et Detroit. Il faut cependant s'accrocher un peu au début pour apprécier ce conte philosophique sur la vie et la mort. Mais au final, c'est un grand film tant par sa beauté formelle que par sa réflexion profonde. 
  • The Age of Shadows du coréen Kim Jee-Woon est un film d'espionnage sur fond d'occupation de la Corée par les Japonais en 1920. C'est un film virtuose et extrêmement maîtrisé (la scène du train est d'une rare tension). On retrouve avec plaisir l'excellent acteur coréen de Memories of murder : Song Kang-ho.

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  • Toujours de Pedro Almodovar, Julieta, son dernier film (2016) : Julieta n'a pas vu sa fille depuis des années. A la suite d'une rencontre fortuite, elle décide de lui écrire afin de lui révéler tout ce qu'elle a gardé secret depuis tout ce temps... Plus classique que les précédents, il retrouve avec brio les thèmes qui lui sont chers : les relations mères-filles, les secrets de famille, le croisement des époques et des histoires...
  • Donnie Darko de Richard Kelly (2001), un film fantastique des années 2000 devenu culte. Un des premiers grands rôles de Jake Gyllenhaal. Il interprète un adolescent pas comme les autres pertubé et inspiré par une créature à tête de lapin que seul lui peut entrevoir. Un scénario complexe où se mélange l'espace et le temps. On y retrouve avec plaisir l'ambiance des années 80.
  • Barry Seal de Doug Liman (2017) est une bonne surprise, un film divertissant réussi. Tom Cruise y interprète un pilote de ligne un peu surfait embauché par la CIA pour livrer des armes au Nicaragua. Un rôle taillé sur mesure !

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05 juin 2018

La loi des séries... dans l'air du temps

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Dans la petite ville de Monterey, un meurtre se produit lors d'une soirée organisée par l'école. Retour 6 mois auparavant lorsque Jane, jeune mère célibataire rencontre Madeline et Céleste lors de la rentrée scolaire de leurs enfants. Comme le suggère le titre, les apparences sont trompeuses. Derrière la superficialité des personnages se cachent de véritables souffrances, des drames intimes qui se jouent ou se déjouent. L'occasion de me réconcilier avec Nicole Kidman, la belle et impressionnante Céleste (Big Little lies, 2017, une saison de 7 épisodes).

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National Treasure ou Monstre sacré en français, est une mini série anglaise (2016, une saison de 4 épisodes) sur l'accusation et le procès pour viol d'un célèbre humoriste de la TV anglaise. Le sujet est lourd, mais cela est extrêmement bien interprété et filmé (effets de couleurs et de plans rapprochés). 

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Une jeune mère de famille apparemment sans histoire assassine un homme sur une plage sans raison apparente. Un inspecteur attachant, mais tourmenté lui aussi, est chargé de comprendre son geste. Une série qui fait peur, parfois glauque, mais au suspens savamment entretenu (The Sinner, 2017, une saison de 8 épisodes).

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Occupied, saison 2 (2017, 10 épisodes), fut plutôt une bonne surprise. Plus rythmée que la saison 1, l'histoire de cette occupation de la Norvège par les Russes prend de l'ampleur et les acteurs de la crédibilité.

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03 juin 2018

Brownie Chocolat Blanc - Noix de Pécan

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Inspiré d'une recette de "Festins" de Sabrina Ghayour, ce brownie est délicieux et sa texture est parfaite : craquante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. N'ayant pas tous les ingrédients, j'ai bien sûr adapté cette recette à la sauce Marsuline.

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2 oeufs - 50 gr de sucre muscovado - 100 gr de cassonade - 120 gr de beurre - 1 c à café de gingembre en poudre - 200 gr de farine - 180 gr de chocolat blanc à cuire - 50 gr de noix de pécan - Le zeste d'1/2 citron.

Préchauffez votre four à 180° - Mélangez dans l'ordre : les oeufs, les sucres, le beurre fondu, le gingembre en poudre, le zeste du demi citron, la farine et le chocolat blanc fondu - Ajoutez les noix de pécan et enfournez 25 mn à 180° - Une fois cuit, déposez votre moule dans un plat avec un fond d'eau froide et laissez refroidir votre gâteau.

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Un petit carré avec les dernières fraises de la saison !

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02 juin 2018

Panorama du Fort de la Dame Blanche

Ce samedi est la seule journée sans orage de la semaine. On en profite pour monter au Fort de la Dame Blanche (605 m) afin d'admirer le panorama. Une boucle facile (220 m de dénivellé) de 3h avec la pause, au départ du lieu dit "Des Petites Baraques" dans la forêt de Chailluz à Besançon.

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La montée par la piste dans la forêt de feuillus.

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Le panorama sur la vallée de l'Ognon en Haute-Saône, côté nord.

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Zoom sur le village de Bonnay avec son château et son clocher comtois.

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Et côté sud, la vue sur la vaste étendue de la forêt de Chailluz. Au loin, les collines de Besançon.

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30 mai 2018

Festins orientaux

Ce livre de cuisine orientale est une pure merveille, tout y est alléchant et relativement simple à préparer ! Bien sûr, il faut aimer aubergines, épices, pois chiches, pistaches, grenades et yaourt grec... Conseillé à l'emission "On va déguster" de dimanche dernier sur France Inter, ce fut le cadeau bonus de la fête des mères. En attendant dès ce soir, je tente la frittata de poivrons à la feta (dernière photo). 

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