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Il y avait longtemps que je n'avais pas fait de confiture. Les stocks étaient réduits à la portion congrue. La rhubarbe du jardin a bien poussée grâce au temps humide de cet hiver. Pour 6 pots : 1,5 kg de rhubarbe épluchée et coupée en morceaux - 1 kg de sucre - 1 bâton de cannelle. Un petit temps de repos, puis une bonne demi-heure de cuisson et le tour est joué !