Tiramisu aux fraises

Un classique revisité avec des fruits de saison... et des biscuits roses de Reims.

250 gr de mascarpone, 100 gr de sucre, 3 oeufs, 1 cuillère à soupe d'amaretto (sirop sans alcool), 250 gr de fraises, 1 paquet de biscuits roses de Reims, 1 bouteille de jus de fraise.

Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre et l'amaretto. Ajouter le mascarpone. Bien lisser. Monter les blancs en neige et ajouter à la préparation précédente. Laver et équeuter les fraises. Couper les en petits morceaux dans le mélange. Tremper les biscuits roses dans le jus de fraise et mettre une couche dans un plat ou dans plusieurs petits plats. Napper avec le mélange au mascarpone et aux fraises. Recommencer et terminer par des bicuits. Mettre au frigo pendant au moins 4h. Déguster !

Comments

[LinPatience]

Salut Fab,
Je ne pouvais pas laisser passer ce message sans réagir.
Que de "bons" souvenirs!!! et de rires!!!

Finalement, maintenant j'ai la recette, TA recette!
Et puis... c'est super joli à côté du Végélia.
A bientôt, bisous.
catherine

[plum]

Toujours aussi bonne cuisinière...
On reconnait bien la gourmande que tu es et
toute la famille en profite
Bonne journée
Bisous à tous