Les truffes au chocolat

Une recette ultra classique mais toujours aussi gourmande, rapide, légère (sans crème, ni sucre) et très simple à réaliser :

200 gr de chocolat noir - 125 gr de beurre - 2 jaunes d'oeuf - du chocolat amer en poudre

Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes - Laisser tiédir - Ajouter les jaunes au mélange - Laisser durcir au frigo deux heures minimum - Rouler les truffes dans le chocolat amer en poudre.