Premières cerises, premier clafoutis

Merci à Jacqueline pour ces premières cerises du jardin. Un vrai régal !

 

Pour le clafoutis, rien de plus simple : 300 à 500 gr de cerises équeutées et rincées - 100 gr de farine - 4 oeufs - 100 gr de sucre - 1 c à café de kirsch - 30 gr de beurre fondu - 1/4 de litre de lait.

Mélangez les oeufs et la farine, puis ajoutez le sucre, le beurre fondu, le kirsch et le lait - Beurrez et farinez un plat, posez les cerises non dénoyautées et ajoutez la pâte - Faites cuire 50 mn à 180°.