Banana Bread au beurre de cacahuète

Idéal pour finir des bananes trop mûres et délicieux au goûter...

 

3 bananes - 200 gr de beurre de cacahuète sans sucre - 150 gr de farine - 80 gr de cassonade - 2 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 10 cl de lait d'amande ou de lait.

Ecrasez deux bananes - Mélangez dans l'ordre les oeufs, le sucre, la farine, la levure, le beurre de cacahuète, les bananes écrasées et le lait d'amande - Beurrez et farinez un moule à cake - Versez-y la préparation précédente - Coupez la dernière banane dans le sens de la longueur - La poser sur le cake face intérieure sur le dessus et saupoudrez avec un sucre vanillé très vanillé - Enfournez 50 mn à 180°- Laissez refroidir et dégustez !

Il est encore meilleur le lendemain...

Comments

[Armelle-L]

Je me souviens avoir fait un banana bread il y a quelques temps mais cela ne m'avait pas convaincue.

A refaire peut être.

Bonne semaine

[Marie-Edith]

Je n'ai jamais acheté du beurre de cacahuète mais ton banana est tentant !

[Chinou]

Ne faut il pas après çà faire deux fois le tour qu pâté de maison pour brûler quelques calories ?