25 ans... aux Bains Douches

 

C'est l'occasion de tester ce nouveau restaurant ouvert il y a un peu plus d'un an au centre-ville de Besançon à l'emplacement des anciens bains-douches construits en 1910 et qui ont fonctionné jusqu'en 1976.

 

La salle carrée surmontée d'une verrière est très agréable. La décoration est sobre, avec quelques touches Art Déco qui rappellent l'historique des lieux. Il y a peu de tables, personne ne se gène. L'accueil est charmant... Vraiment rien à dire...

La cuisine est à la hauteur du cadre, originale aux saveurs épicées et variées (asiatiques, méditerranéennes et francs-comtoises). Je vous conseille les ris de veau aux poivrons confits, un plat très parfumé et très fondant. La carte des vins est impressionnante et les conseils avisés.

 

Les Bains Douches, 4 rue Proudhon à Besançon.

Comments

[Armelle-L]

Le décor m'aurait plu énormément quant au ris de veau, Monsieur adore ça !

C'est vraiment un bel établissement.

Bonne soirée

[Marie-Edith]

C'est tentant.........