gourmandises - Le blog de Marsuline

12 avril 2020

Jour de Pâques

A l'intérieur, déco et gourmandise... A l'extérieur, rencontres végétale et animale... Joyeuses Pâques à tous !

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Tags: Fêtes, gourmandises, Animaux, Déco, Fleurs

10 avril 2020

Rillettes de sardines au piment d'Espelette

Une recette ultra simple mais délicieuse... sur du bon pain. 2 boîtes de sardines au citron - Une boîte de Saint-Moret 150 gr - Piment d'Espelette - Basilic ciselé - Poivre & sel (si besoin). Enlevez le jus des boîtes et l'arête centrale des sardines...

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Tags: gourmandises

8 avril 2020

Porc caramélisé au sirop d'érable

Pour 4 personnes : 500 gr d'échine de porc coupée en morceaux (pas trop gros) - 10 cl de sauce soja - 10 cl de sirop d'érable - Du gingembre en poudre (1 c à café) - Piment d'Espelette, sel & poivre - Ciboulette ciselé et graines de sésame. Dans un saladier,...

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Tags: gourmandises

1 avril 2020

Pain fraîcheur aux haricots verts et surimi

Pour utiliser des haricots verts un peu rustiques qui dormaient dans mon congélo, j'ai adapté une vieille recette de pain au surimi. 200 gr de haricots verts cuits et coupés en petits morceaux - 12 bâtonnets de surimi coupés en petits morceaux - 6 oeufs...

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Tags: gourmandises

22 mars 2020

Dip de thon aux radis roses

Une petite recette toute simple, fraîche et printanière. Une douzaine de radis roses - Une petite boîte de thon au naturel - Un yaourt grec ou de la ricotta - Sel, poivre, piment d'Espelette et ciboulette. Râpez les radis - Ecrasez le thon - Mélangez...

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Tags: gourmandises

24 janvier 2020

La Città Alta di Bergamo

Petit hommage à la belle ville de Bergame où nous avons séjourné en janvier. Bergame est divisée en deux quartiers distincts : la ville basse dans la plaine et la ville haute sur un promontoire. Un funiculaire permet la liaison. Un autre nous emmène plus...

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Tags: Musée, gourmandises, Art et histoire, Voyage, Italie

22 janvier 2020

Côme, tout au bout du lac

Petit retour sur notre séjour fin janvier en Italie du Nord : Côme et Bergame... Sous estimée par rapport aux autres merveilles du lac, Côme reste néanmoins une très jolie ville italienne où il fait bon se balader. La promenade au bord du lac jusqu'au...

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Tags: gourmandises, Art et histoire, Voyage, Italie

18 janvier 2020

Couronne des rois aux citrons confits et à la cannelle

Cette année, c'est plutôt couronne que galette, en variant des parfums traditionnels... Pour la brioche : 400 gr de farine - 250 gr de mascarpone - 1 oeuf - 5 cl de lait tiède - 1 sachet de levure de boulanger - 3 c à soupe d'eau de fleur d'oranger -...

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Tags: gourmandises, Provence

2 janvier 2020

Bûche au lemon curd citron/ananas/pavot

A la demande générale, voici à nouveau ma recette de bûche au lemon curd à l'ananas et aux graines de pavot refaite en ce début d'année, en atelier cuisine avec un moule plus adapté. Pour le lemon curd à l'ananas : le zeste d'un citron - Le jus de 2 citrons...

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Tags: gourmandises

31 décembre 2019

Saumon Gravlax betterave/vodka/aneth

On continue avec les recettes des fêtes de cette fin d'année. Celle-ci a fait fureur le soir du réveillon du nouvel an. Une recette très facile trouvée encore sur le blog "On dîne chez Nanou". Une vraie mine d'or ce blog de cuisine, je vous le recommande...

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